Hauswirtschaftliche Betriebsleitung am Kooperativen Ganztag und Campus-Standorten (w/m/d)

Bereichern Sie die Landeshauptstadt München

Verfahrensnummer: 1745 

Ihr Einsatzbereich:

Referat für Bildung und Sport, Allgemeinbildende Schulen, A-4 Grund-, Mittel-, Förderschulen und Tagesheime, Campus Perlacher Forst (Lincolnstr. 62)

Die Landeshauptstadt München

München ist vieles, vor allem eine Weltstadt, eine Gemeinschaft und eine Aufgabe. München braucht Menschen, die sich für diese Stadt mit über 1,5 Millionen Einwohnende einsetzen und mit ihren beruflichen Aufgaben die Landeshauptstadt mitgestalten wollen. Rund 43.000 Beschäftigte sorgen bereits heute dafür, dass in München alles gut funktioniert: nicht nur in der Verwaltung, sondern auch bei der Müllabfuhr, in der Verkehrsplanung, in den Sozialbürgerhäusern, in der Stadtgärtnerei, in Schulen und Kitas sowie in vielen weiteren Einsatzfeldern.

Was erwartet Sie

Die Fachabteilung 4 (A-4) im Geschäftsbereich A ist zuständig für den Betrieb und die Steuerung von derzeit insgesamt 43 städtischen Tagesheimen und Standorten der Kooperativen Ganztagsbildung sowie ein städtische Heilpädagogische Tagesstätte und für den Sachaufwand der insgesamt 200 Grund-, Mittel- und Förderschulen.

Der Einsatz erfolgt als feste Mitarbeiter*in an der Einrichtung Campus Perlacher Forst/ Lincolnstr. 62. Die Einrichtung ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.

• Verantwortung für die Essensversorgung (Führung, Planung und Organisation) der Kinder der standortspezifischen Altersgruppe
• Bedarfsgerechte Speiseplanung, Beschaffung der Lebensmittel sowie Wirtschaftsführung
• Personalführung für den hauswirtschaftlichen Bereich
• Implementierung und Umsetzung von qualitätssichernden Maßnahmen, z.B. im Rahmen des HACCP-Konzepts
• Teilnahme an monatlichen Leitungskonferenzen und Weiterentwicklung von Prozessen, Konzepten und Qualitätsstandards
• Koordination der Versorgung am Standort mithilfe der Einführung und Leitung von Essensgremien
• Sicherstellung von Reinigung/Wäschepflege in Eigen- /Fremdregie
• Qualitätskontrolle bei Fremdvergabe von Dienstleistungen, wie z.B. Wäsche und Bodenreinigung

Sie verfügen über

Abgeschlossenes Studium zur/zum staatlich anerkannten Betriebswirt*in im Ernährungs- und Versorgungsmanagement bzw. gleichwertig oder Meisterprüfung als Meister*in der Hauswirtschaft oder als Küchenmeister*in und sind mit der Bewirtschaftung von Einrichtungen bzw. der Gemeinschaftsverpflegung vertraut. Fundiertes Wissen in der Ernährungsphysiologie wird zusätzlich erwartet.

Näheres zum allgemeinen Anforderungsprofil der Landeshauptstadt München, das Bestandteil dieser Stellenausschreibung ist, finden Sie hier.

Sie bringen insbesondere mit

• Verantwortungsvolle Mitarbeiter*innen Führung, insbesondere Kooperations- und Konfliktfähigkeit (stark ausgeprägt)
• Organisationstalent, konzeptionelles Arbeiten (stark ausgeprägt)
• tiefgehende Fachkenntnisse im Ernährungs- und Versorgungsmanagement (ausgeprägt)
• Motivation für eigenverantwortliches Arbeiten sowie ein hohes Maß an Eigeninitiative (stark ausgeprägt)

Die Landeshauptstadt München steht für Gleichstellung, Chancengleichheit und Antidiskriminierung auch bei der Personalgewinnung. Deshalb erwarten wir von allen sich bewerbenden Personen Gleichstellungs- und Vielfaltskompetenz.

Was bieten wir Ihnen

• Eine interessante, vielseitige und anspruchsvolle Aufgabe in München
• Flexible Arbeitszeiten sowie Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Übernahme, bzw. Bezuschussung der Fahrtkosten für den Personennahverkehr
• Hilfe bei der Wohnungssuche
• Unterstützung bei der Suche nach Kinderbetreuungsmöglichkeiten

Sie haben Fragen

Fachliche Fragen

Frau Schwarzenberger

Tel.: 089 / 233 84884

E-Mail: k.schwarzenberger@muenchen.de

Fragen zur Bewerbung

Frau Richter

Tel.: 089 / 233 - 84337

E-Mail: saskia.richter@muenchen.de

Ihre Bewerbung

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung! Bitte nutzen Sie dafür unser Bewerbungsportal.

 

Weitere Informationen zur Landeshauptstadt München, die Bestandteil dieser Stellenausschreibung sind, finden Sie unter: https://stadt.muenchen.de/rathaus/karriere.html.