Koch/Köchin für Kooperative Ganztagsbildung (gelernt) (w/m/d)

Bereichen Sie die Landeshauptstadt München

Verfahrensnummer: 1744 

Ihr Einsatzbereich:

Referat für Bildung und Sport, Geschäftsbereich KITA oder Geschäftsbereich A

Die Landeshauptstadt München

München ist vieles, vor allem eine Weltstadt, eine Gemeinschaft und eine Aufgabe. München braucht Menschen, die sich für diese Stadt mit über 1,5 Millionen Einwohnende einsetzen und mit ihren beruflichen Aufgaben die Landeshauptstadt mitgestalten wollen. Rund 43.000 Beschäftigte sorgen bereits heute dafür, dass in München alles gut funktioniert: nicht nur in der Verwaltung, sondern auch bei der Müllabfuhr, in der Verkehrsplanung, in den Sozialbürgerhäusern, in der Stadtgärtnerei, in Schulen und Kitas sowie in vielen weiteren Einsatzfeldern.

Was erwartet Sie

Die Kooperative Ganztagsbildung (KoGa) ist ein neues Ganztagsmodell für Grundschulkinder. An den Standorten werden 200 bis 500 Kinder sowie pädagogische Mitarbeiter*innen mit einem Mittagessen versorgt. Die Kinder erhalten zudem eine Brotzeit am Nachmittag. Die Stellen sind an unterschiedlichen KoGa-Standorten zu besetzen, die über das gesamte Stadtgebiet verteilt sind. Gesucht werden sowohl feste als auch mobile Köche/Köchinnen. Die Einrichtungen der Kooperativen Ganztagsbildung sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.

Die Küchen werden von einer Hauswirtschaftlichen Betriebsleitung geführt. Je nach Standort liegt die Fach- und Dienstaufsicht beim Geschäftsbereich KITA oder dem Geschäftsbereich A, Fachabteilung 4 (Grund-, Mittel-, Förderschulen und Tagesheime).

• Selbstständige Zubereitung der Speisen
• Mitverantwortung bei der Fachaufsicht über die hauswirtschaftlichen Mitarbeiter*innen in enger Zusammenarbeit mit der Hauswirtschaftlichen Betriebsleitung
• Anleitung von neuen Mitarbeiter*innen und Praktikant*innen
• Unterstützung bei der Organisation und Führung des Küchenbereichs
• Umsetzung von qualitätssichernden Maßnahmen, z.B. im Rahmen des HACCP-Konzepts
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Prozessen, Konzepten und Qualitätsstandards
• Sicherstellung von Reinigung und Wäschepflege in Eigen- und/oder Fremdregie
• Bei Bedarf kurzzeitige Vertretung der Hauswirtschaftlichen Betriebsleitung

Sie verfügen über

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Näheres zum allgemeinen Anforderungsprofil der Landeshauptstadt München, das Bestandteil dieser Stellenausschreibung ist, finden Sie hier.

Sie bringen insbesondere mit

• Fundierte Fachkenntnisse in der Speisenzubereitung und Sicherer Umgang mit Großküchentechnik (stark ausgeprägt)
• Verantwortungsbewusstsein, insbesondere Kooperations- und Konfliktfähigkeit (sehr stark ausgeprägt)
• Umfassende Kenntnisse und Umsetzung einschlägiger Gesetze und Verordnungen, insbesondere des Infektionsschutzes, Arbeitsrecht, Haftung, des betriebsspezifischen HACCP-Konzeptes und Lebensmittelhygieneverordnung (stark ausgeprägt)

Die Landeshauptstadt München steht für Gleichstellung, Chancengleichheit und Antidiskriminierung auch bei der Personalgewinnung. Deshalb erwarten wir von allen sich bewerbenden Personen Gleichstellungs- und Vielfaltskompetenz.

Was bieten wir Ihnen

• Eine interessante, vielseitige und anspruchsvolle Aufgabe in München
• Flexible Arbeitszeiten sowie Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Übernahme, bzw. Bezuschussung der Fahrtkosten für den Personennahverkehr
• Hilfe bei der Wohnungssuche
• Unterstützung bei der Suche nach Kinderbetreuungsmöglichkeiten

Sie haben Fragen

Fachliche Fragen

Frau Schwarzenberger

Tel.: 089 / 233 84884

E-Mail: k.schwarzenberger@muenchen.de

oder

Frau Hertle

Tel.: 0162 / 2556311

E-Mail: heike.hertle@muenchen.de

Fragen zur Bewerbung

Frau Hörl

Tel.: 089 / 233 - 84420

E-Mail: hermine.hoerl@muenchen.de

Ihre Bewerbung

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung! Bitte nutzen Sie dafür unser Bewerbungsportal.

oder

Bewerbung bitte unter Angabe der Verfahrensnummer 1744 per

E-Mail: fachkraft-koga-hw@muenchen.de

oder postalisch an

Landeshauptstadt München

Referat für Bildung und Sport

KITA, Geschäftsstelle Personal

RBS-KITA-Gst-Personal, Team 3

Landsberger Str. 30, 80339 München

Weitere Informationen zur Landeshauptstadt München, die Bestandteil dieser Stellenausschreibung sind, finden Sie unter: https://stadt.muenchen.de/rathaus/karriere.html.